как известно(тм)докторская известна во всём мире как Болонская колбаса https://en.wikipedia.org/wiki/Bologna_sausage их здесь много разных,от разных производителей,совсем дешёвые по 5 бакс/кг и до 20 б/кг вон пишут,что болонская это подвид Мортаделлы,которая очень похожа и на вкус близка к бывшей советской Любительской и кусками сала в ней. обычная нормальная колбаса,очень популярная,видимо без резины,но с соей, согласно рецепту..
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2018-12-30 05:50 pm (UTC)https://en.wikipedia.org/wiki/Bologna_sausage
их здесь много разных,от разных производителей,совсем дешёвые по 5 бакс/кг
и до 20 б/кг
вон пишут,что болонская это подвид Мортаделлы,которая очень похожа и на
вкус близка к бывшей советской Любительской и кусками сала в ней.
обычная нормальная колбаса,очень популярная,видимо без резины,но с соей,
согласно рецепту..